Články o začiatku a prebehu našich vitariánskych životov. Byť vegánom je výhra pre celú spoločnosť. Byť vitariánom, je výhra pre seba samého.

Recepty na chutné, ale hlavne zdravé, raw jedlá i dezerty.

A ukážky toho, ako vyzerá bežný vitariánsky jedálniček ala "high carb - low fat raw vegan".

Vegánske hody 2016: Kozmetika bez zvierat

vegánske hody camie ovocný check raw daughter

Vegánske hody sú najväčšia vegánska udalosť akú na Slovensku máme. Posledné tri roky som tam ochutnávala vegánske jedlo aj s maminou a vždy sa nám atmosféra veľmi páčila. Tento rok bol iný nie len miestom, Starou tržnicou namiesto námestí či parkov, ale hlavne tým, že som už nešla len po jedle a zábave. Dostala som príležitosť povedať niečo o netestovanej a vegánskej kozmetike. Vegánske hody trvali hneď dva dni a boli najlepšie aké som zažila.

Všetko sa mi podarilo natočiť, takže si môžete pozrieť prednášku aj vlog z celého víkendu:

Video povie o atmosfére viac ako všetky moje slová:

Viem, že sa na vegánskych hodoch vidíme aj o rok. Teším sa, že si zase užijem len jedlo a atmosféru, bez stresu z prednášky. :)

5 tipov ako ušetriť na raw a vegan strave

Veľakrát som spomínala, že vegánstvo je pre mňa lacné a písala som, koľko míňam mesačne za jedlo. V tomto videu vám poviem ako šetrím. Kde hľadám zľavy, čo nakupujem a čo nie:

Náhodne Vegan: Sladkosti zo supermarketu

img_3500

V bežných supermarketoch máme záplavu sladkostí a polotovarov z ktorých si vegáni máločo vedia vybrať. Niektoré sladkosti však vegánske sú a nikto o tom nemusí tušiť. Po prvom love v obchodoch je tu týchto 8 kúskov:

  1. Tastino: Sezamky
  2. Tastino: Digestino
  3. First Nice: Ovsená tyčinka Jahodová (ostatné druhy vegánske byť nemusia)
  4. Eridanous: Halva 
  5. Ritter Sport: Marcipánová čokoláda
  6. Semix: Müsli srdiečka rôzne príchute (bez palmového oleja)
  7. Emco: Mysli čokoládové
  8. Manner: Originálne oplátky

Prvé 4 úlovky nájdete hlavne v Lidli, od značky Tastino nájdete ešte vanilkové sušienky Petit Beurre, ktoré majú vegánske zloženie. Halvu tam nájdete len počas gréckeho týždňa. Ostatné sladkosti som našla v Bille a budú asi aj v ostatných supermarketoch.

V takýchto lovoch rôznych surovín chcem pokračovať. Ak máte svoj typ na  sladkosti, slanosti, veci bez palmového oleja alebo pečivo, podelte sa v komentároch pod videom! :)

Život vegána s mäsožravcom: Môj ex-priateľ sa nestal vegánom

13882224_1049272031787866_3496746296798677702_n

Môj ex-priateľ, Peter, a ja sme spolu žili jeden rok v spoločnej domácnosti. Rozišli sme sa ako najlepší priatelia a vegánstvo je stále našou spoločnou témou na diskusie. V tejto sérií  videí sme sa vrátili k nášmu spolužitiu. Nie len aby sme otvorili tému toho, ako zložité/ jednoduché môžu byť vzťahy, keď majú dvaja ľudia rôzny pohľad na stravu. Ale a pre zábavu, našu aj vašu.

Venovali sme sa tomu, ako sme sa stravovali, kým sme spolu žili. O čom sme sa hádali. Prečo sme sa rozišli. O vegánskych deťoch, svadbe a mnohom ďalšom:

Je lepšia raw alebo vegánska varená strava?

Toto je otázka, ktorú dostávam často. Raw či vegan? Čo je lepšie, zdravšie, ľahšie, lacnejšie… atď. Keďže som začínala ako raw vegán a potom sa dostala k varenej strave, poviem vám, aké rozdiely vidím a hlavne cítim ja :)

Farby na vlasy Naturtint

IMG_2491

Moje vlasy si už roky nefarbím, preto sa ešte žiadna farba na vlasy na blogu neobjavila. Zatiaľ som na svoje dva šedivé vlasy hrdá a teším sa na viac. Našťastie mamina si vlasy farbí a potrebovala sa zbaviť červených odtieňov vo vlasoch po poslednom farbení. Vyskúšala prvý krát gaštanovú farbu na vlasy  značky Naturtint. Farba, ktorá nemá žiadne živočíšne zložky, je bez amoniaku, parabénu a prírodnými zložkami. Nie je testovaná na zvieratách, ale nemá HCS certifikáciu, ktorá je najväčšou istotou, keď hľadám netestovanú kozmetiku.

IMG_2498

Hore vlasy pred farbením a dole po farbení.

naturtint

Červená farba už nevykúka, ani šedivé vlasy sa neobjavili, ako Naturtint sľúbil. Mamina to zhodnotila tak, že farba je dobrá aj lesk po farbení je dobrý. Aj dva týždne od farbenia spokojnosť a maina nemusí nič viac riešiť. Ešte máme jedne odtieň tmavo hnedej pri ktorom možno uvidíme zmenu odtieňa. Jediný problém bol, že mamina si musela zmývať vlasy na tri krát. Vlasy stále penili a bol v nich produkt, ktorý sa nechcel z niektorých prameňov zmyť. Nakoniec to ale zvládla! Netušíme čím to mohlo byť. Aké sú vaše skúsenosti s farbami naturtint?

naturtint

Farby Naturtint nájdete napríklad v Bioobchod.cz a ďalšie odporúčania na vegánsku kozmetiku tu a tu.

Avokádový nanuk

avokádový nanuk

Letný recept, ktorý musíte vyskúšať – avokádové nanuky! Avokádo sa dá jesť na sladko a často z neho pripravujeme čokoládový puding, ale teraz sme mu dali jemnú kokosovú sladkastú chuť a neodolateľnú chrumkavosť. Pripravíme si 6 nanukov s objemom asi 330ml.

Na avokádový nanuk potrebujeme tieto ingrediencie

  • 1 avokádo
  • 200ml kokosového mlieka
  • 100g medjool datlí
  • limetku alebo citrón
  • horkú čokoládu
  • kokos

Pozrite si ako na to vo videu:

Naviac budete potrebovať formičky na nanuky. Medjool datle namočíme aspoň na hodinu do vody aby úplne zmäkli. Očistíme si avokádo a pripravíme mixér. Pred mixovaním datle scedíme z vody a dáme ich do mixéra aj s avokádom a kokosovým mliekom. Pridáme trochu šťavy z limetky alebo citrónu a všetko rozmixujeme do hladka.

IMG_2345

Nezabudnite všetko ochutnať a pridať citrón alebo kokosové mlieko podľa seba. Formičky naplníme avokádovým krémom a dáme mraziť. Ja som nechala nanuky v mrazničke cez noc aby boli naozaj tuhé a mohla som ich obaliť ešte horkou čokoládou. 

avokádový nanuk

Na pare som si roztopila 6 štvorčekov horkej čokolády, asi 50gramov a nanuky po stuhnutí čokoládou poliala a pridala ešte sušený kokos na dozdobenie. Teplá čokoláda na nanukoch krásne sama stuhne. Potom môžete avokádové nanuky hneď jesť alebo odložiť znova do mrazničky.

IMG_2636

Budú vegáni jesť mäso zo skúmavky? Super Meat

O mäse zo skúmavky sa už diskutuje dlho. Super meat spravil v tejto oblasti ďalší krok v pred. Odštartovali svoj crowdfounding, vyzbierali cez 100 tisíc dolárov za pár dní a chcú vyrábať mäso, ktoré bude bez utrpenia zvierat, planéty, lacné a dostupné. Pre Super meat pracujú aj vegáni a startup tvrdí, že ich mäso bude pre vegánov a vegetariánov.

Pozri si viac vo videu:

Ja si nemyslím, že mäso bude vhodné pre vegánov, rada sa nechám prekvapiť, ale pokiaľ je na začiatku výroby mäsa stále zviera, ktorému sa odoberajú bunky, vzniká okolo veľa otázok a problémov. Super meat bude skvelou možnosťou pre ľudí, ktorý chcú jesť mäso ale trápi ich veľký ekologický a etický dopad ich voľby. Držím im palce aby sa ich ciele a čísla naplnili a celá výroba bola dosť transparentná na to, aby ju mohli plne podporiť aj vegání. Väčšine vegánov chuť mäsa nechýba, časom tieto chute ustúpia u každého, a s množstvom náhrad ako tofu, robi, seitan alebo Beyond Meat, bude ťažké zaujať vegánov na to aby ochutnali. Ale každý plán, ktorý by mohol zachrániť životy zvierať ľudí a naše životné prostredie je vítaný!

Čo som dnes jedla: Vegan jedálniček Júl

Ak máte rady vlogy o jedle, ovocí a našej záhrade, tak tu je ďalší júlový vlog o tom, čo jem :)

Piknik sa snáď uskutoční budúci víkend, udalosť nájdete tu. A recept na levanduľové koláčiky zase tu.

Vegan Levanduľové sušienky

IMG_1906

Túto levanduľovo sladké odmenu som vám chcela priniesť na zajtrajší piknik. Pre počasie ho asi budeme musieť odložiť a neviem či sušienky vydržia do druhého termínu. Musíte mi veriť, že sú skvelé! Ako klasické maslové sušienky k čaju, ale vegánske.

Na levanduľové sušienky potrebujete:

  • 350g hladkej špaldovej múky
  • 1 zrelý bodkový banán
  • 250g alsan rastlinného tuku na pečenie
  • 120g práškového cukru
  • 4ČL sušených levanduľových kvetov
  • 1ČL limetkovej alebo citrónovej kôry

levanduľové sušienky

Práškový cukor si môžete vyrobiť z trstinového cukru, tým že ho rozmixujete na prášok. Mixér to skvelo zvláda. Levandulu sme použili našu so záhrady, jeden zväzok nasušených kvetov stačí. A citrónovú kôru si nastrúhajte z bio citróna ak chcete vlastnú. Potom si všetky ingrediencie na levanduľové sušienky dáte do nádoby a dobre ich premiešate a vypracujete hladké súdržné cesto. To necháte na chvíľu, tak 20 minút v chladničke odstáť. Potom si ho vyberiete a rozvaľkáte na doske tak na 3-4 milimetre. Vyberte si svoje obľúbené formičky a vytvorte si sušienky.

Nám vyšli asi 4 plechy sušienok v tomto tvare. Plech na pečenie si vysteľte papierom na pečenie a cesto pečte asi 10-15 minút na 170 stupňoch. kedže teraz čaj nepijeme, tak si k sušienkam dávame náš domáci jahodoví alebo egrešový džem a je to skvelé. Levanduľa robí tie najlepšie sušienky! určite to s nimi nepreháňajte, nech vám vydržia aspoň týždeň!

levanduľové sušienky

 

 

Follow

Get every new post on this blog delivered to your Inbox.

Join other followers: